市町名	特産品名	特　徴　等	問い合わせ先
篠山市	丹波黒大豆	昼夜の温度差が激しい丹波独特の気候風土と培われた技術によって、粒の大きさ、つやは右に出るものがない。	篠山市 産業経済部 商工観光課 0795-52-1111
	丹波栗	数百に及ぶ栗の品種の中でも、粒の大きさと味で群を抜き、王者にふさわしい風格を備えている。
	王地山焼	江戸時代末期、時の藩主青山忠裕が京都より名工を招いて開いた藩窯。廃藩以降120年経て復興された。
	丹波立杭焼	瀬戸・常滑・信楽・備前・越前とともに日本六古窯の一つに数えられ、その伝統技術は今日に受け継がれている。	丹波立杭焼 陶器協同組合 0795-97-2034
丹波市	丹波布	明治末期まで丹波佐治の地で農家によって盛んに織られ、愛用されていました。草木染めによる美しさ、手紡ぎの木綿糸やつまみ糸のふくよかさ、手織りによるおだやかさは、何とも言えない心の暖かさを感じさせます。	丹波布伝承館 0795-80-5100
	山の芋	恵まれた丹波平野の日当たりの良い土地が生んだ「山の芋」。広く各地に出荷されています。
	アマゴ	加古川最上流の青垣町は、夏でも水温18度を超えず、アマゴの生息に適しています。釣りの醍醐味、子供たちのつかみ捕りなど、みんなで楽しめる。
	丹波大納言小豆	その昔、京都御所でも賞味され、「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ところから煮ても表皮が破れないこの小豆を「大納言小豆」と名づけられたといわれている。表皮が薄く煮ると指頭大になる。煮つめても形がこわれない。光沢が美しく形がこわれない。糖分を含み、かすが残らず特に味がよい。
	丹波 スィートコーン	大納言小豆の作付け前に収穫できる作物として導入されたのがきっかけで春日町の特産品となった。ビタミンB1に富み、食物繊維が多く、大腸ガンや動脈硬化の予防にと、現代人にはうってつけの食物である。
	有機ぶどう	低農薬で、有機肥料をたっぷりと施したあふれるばかりの甘さが自慢！８月下旬から９月上旬まで、ぶどう狩りが楽しめます。有機ぶどうから生まれた市島ワイン「霧丹波」もどうぞ。
	丹波ひかみねぎ	約1年間大切に育てられる丹波ひかみねぎは、白根の太さと風味の良さが特徴。他のねぎに比べ、たんぱく質や香辛料を３倍も含み、ビタミンＢ、Ｃも豊富で、非常に栄養価の高い食品。	丹波 ひかみ農協 市島支店 0795-85-0530
	市島ワイン 「霧丹波」	市島の有機ぶどうから生まれた新しい特産品です。