市町名	特産品名	特　徴　等	問い合わせ先
豊岡市	かばん	伝統の杞柳製品を基盤として現在では、「かばん」が豊岡の特産の中心を占め、人工皮革、塩ビレザー、ナイロンなどを素材としたかばん類では、全国有数の生産地です。	豊岡鞄協会 0796-23-7833
	杞柳製品	円山川河畔に育つコリヤナギを材料にし、古くからの豊岡の特産品杞柳製品は、バスケット、買い物篭、花篭など種類も多く、素朴さと上品さで根強い人気がある。	杞柳製品 協同組合 0796-23-3821
	麦わら細工	270年の歴史ある城崎独特の民芸品です。麦わら細工は、すべて手仕事で、職人の手により格調高く仕上げられてます。その美しさは旅情をより豊かに高めてくれます。	城崎温泉 観光協会 0796-32-3663
	但馬焼	あなただけの陶器を創りあげるのが但馬焼です。土をこねたり叩いたりして、土と熱心に遊んで下さい。子どものころのあの感触が甦ります。
	床瀬そば	山あいの小さな集落に受け継がれる、床瀬のそば。石臼で挽いたそば粉・自然著・手打ちにこだわった伝統の味です。
	とち餅 ・しょうゆ ・味噌	しょうゆ・味噌・栃餅・北前漬、どれも、自然がくれた豊かな食材を使い、手間暇かけて作った竹野の名物ばかり。北前館や土産物店で扱っています。
	地酒 ・山椒味噌 ・とち餅	地酒「かなべ」； かなべは酒造りに最適な山田錦を磨き、神鍋山系より湧き出す天恵の銘水を用いました。 山椒味噌； 古くから親しまれてきた郷土の伝統ある山椒味噌です。 とち餅； 栃の実を上質の灰でアク抜きし、餅米とあわせて作る昔ながらの味と風味を伝えます。
	出石そば	素朴なコシと風味は伝統ある「三たて」（挽きたて、打ちたて、茹きたて）の製法によるもの。その歴史は古く、宝永3年（1706年）仙石氏が信州より出石にお国替えのさいにそば職人を連れてきたのが始まり。出石を代表する味覚。
	出石焼	人の心まで映すかのような美しい白磁。出石の風土と古来より幾人もの陶工たちの心が磨き上げてきた伝統と技が光ります。
	但馬 ちりめん	木綿が定番だった浴衣に絹を織り合わせた「絹ゆかた」。高級感あふれる絹の光沢、そして、しっとりとした肌ざわりが魅力です。また、但東町は300年の歴史をもつ「但馬ちりめん」の発祥地。絹のやわらかな風合いを生かしたちりめん小物はお土産の品としても人気です。	但東 シルクロード 観光協会 0796-54-0500
	バラジャム	但東特有の気候・風土で栽培された香り高く、美しいバラ。その中から厳選された良質の花びらだけを使った手作りジャム。ピンク・イエロー・レッドの3種類があり、女性に人気。ロシアンティーのほか、アイスクリームやクレープに添えれば美しい色とバラ特有の甘い香りで、贅沢な味わいが楽しめます。
	赤花そば	但東町赤花にある地域活性化センター・そばの郷。ここの名物は、つなぎを一切使用していない、赤花そばである。そば粉100％で赤花ならではの味わいである。
豊岡市 香美町 新温泉町	松葉がに ・海産物	山陰の冬の味覚の王者です。カニ料理に雪見酒。まさに絶品。これで旅の楽しさ倍増です。漁期は11月上旬〜3月末。 トレトレの新鮮さが自慢の海鮮物	豊岡・港 観光協会 0796-28-3244
香美町	ハム ・山菜製品	自然に恵まれた村岡町は、味の宝庫。但馬牛・山菜・そば・しいたけなど、お召し上がり下さい。
	味噌 ・漬物 ・菓子	味噌、お漬け物、お菓子等、お土産にお持ち帰りください。
	スッポン	美方町は但馬牛、カニ料理の他、スッポン料理が自慢。ふるさとの味にご堪能ください。
	梨	県下一の生産を誇る二十世紀梨
香美町 新温泉町	とち餅	栃の実をふんだんに使った素朴な和菓子です。	温泉町 観光協会 0796-92-2000
	但馬牛	但馬生まれの子牛たちは、昔は田畑を耕し荷を運ぷ役牛として取引されていましたが、今日では松坂牛や神戸ビーフなどの素牛として肉牛産地に送られ、但馬牛の持つ肉の美味しさをひろげています。さらに、但馬牛の血統を導入するために多くの産牛地からも求められ、和牛改良に広く活用されています。
新温泉町	春来人形 ・木竹工芸品	素朴な風合いに風土を感じさせる、心あたたまる民芸品です。
新温泉町	海産加工品 ・ひょうたん	松葉がにや甘海老、アワビ、さざえ�とれとれの魚海類や名物イカの一夜干し、各種魚の干物など日本海の幸。また、旬の魚を使いじっくり仕上げた焼竹輪も美味。風土の温もりを伝える工芸品”浜坂ひょうたん”もまた、浜坂のお土産のひとつ。	浜坂町 産業観光課 0796-82-3111
養父市	木工品 ・しょうゆ ・富有柿	豊かな自然に包まれ、四季のはっきりした八鹿は、自然の恵みの宝庫です。大きな果肉に甘みがたっぷり詰まった富有柿。そのほか、味噌や醤油、菓子、地酒など、豊かな自然と伝統の技が育む山里ならではの味覚も。	養父市
	錦鯉	円山川沿いに位置する養父市場が主産地で「見てよし錦鯉、食べてよし黒鯉」。黒鯉の料理を食べさせる店もある。	養父市
	高中そば	米地川に沿いに昔ながらの茶屋風の「高中そば何処」があり、地元産のそばと山芋だけでできた本手打ちソバ。	養父市
	ゆば	養父のおいしい水で作ったゆばは、品質がいいと評判。特に生ゆばは、ワサビ醤油で食べると歯ごたえも良く、心地よい味を楽しめます。	養父市
	木彫細工	錫製品・温石細工・木彫細工、どれをとっても素朴な手作りの良さを感じ取っていただけます。但馬木彫は、但馬特有の風土の中から生まれた彫刻。代表的なものに干支の動物、ひな人形、土俗面などがある。	養父市
	ハム ・よもぎめん	大屋川の清流で育った故郷の味。どれも大屋ならではの特産品。旅の想い出に味と香りを添えて・・・。	養父市
	轟大根	ダイコンなど高冷地野菜の生産に打ってつけの風土で、轟と杉ヶ沢高原が生産地です。	養父市
	ワサビ	関宮町は自然に恵まれ、清流を利用したワサビ栽培が行われています。	養父市
朝来市	豆菓子 ・地酒 ・味噌	お土産には生野銀山千年の歴史と夢と栄光の息吹を吹き込んだ原酒「白銀　生野銀山」、塩分を控えた「生野峠みそ」、黒大豆を加工し、チョコレートやしょうが、コーヒーの味付けをした「ポンクロ」などが最適です。	朝来市
	竹田の 家具	約400年前、時の城主赤松秀公が、漆器作りを奨励し、神子畑に住んでいた木地師たちを呼んだのが竹田の家具づくりの始まりで、漆器作りの技術が家具づくりへと発展。時代は変わっても、婚礼家具に「美しく丈夫なもの」を求める心は変わりません。	朝来市
	夜久野そば ・地酒	酒造りに適した水に恵まれ、地酒がとても風味豊かでまるみのあるきれいな味。また、モロヘイヤ入りのうどん、ヒメハナジャム、青大豆入り味噌など、町の生活改善グループによる特産品も多い。	朝来市
	岩津ねぎ ・茶	朝来みどり 標高380mの高原で、有機肥料を使って栽培されたひときわ香の高いお茶です。 岩津ねぎ 岩津ねぎは、博多の万能ねぎと群馬の下仁田ねぎとともに日本の三大ねぎとして有名であり、関東の白ねぎと関西の葉ねぎの中間種で甘みに富み重宝されています。	朝来市